Ramai orang percaya bahawa penggelek cermin sejukan air industri hanya mengurangkan suhu, tetapi ini hanyalah salah satu fungsinya. Dari perspektif sains bahan, penggelek cermin sejukan air industri benar-benar mencapai pembentukan melalui kesan gabungan empat proses: pertukaran haba, penstabilan struktur, kawalan dimensi dan replikasi permukaan.
