Kelebihan utama penggelek minyak panas berpunca daripada bahan—minyak terma. Minyak terma, sebagai medium pemindahan haba, mempunyai ciri-ciri berikut:
1. Takat didih yang tinggi, tidak mudah mengewap
2. Kapasiti haba yang besar, pengekalan haba yang kuat
3. Kecairan yang baik, mudah untuk memindahkan haba secara seragam
4. Tekanan rendah, keselamatan sistem yang tinggi